Wymiana plastikowych tac na gotowe posiłki w celu spełnienia celów zrównoważonego rozwoju
Jako konsumenci jesteśmy dość przyzwyczajeni do mrożonej żywności, która jest dostępna w opakowaniach papierowych. W końcu niektórzy z nas jedzą lody prosto z kartonu papierowego; ale co z mrożonkami przeznaczonymi do podgrzewania w piekarniku lub kuchence mikrofalowej?
Na powierzchni papierowe opakowania nie wydają się być najlepszym rozwiązaniem. Jest to jednak nie tylko możliwe, ale także korzystne dla marek, które chcą osiągnąć bardziej zrównoważony rozwój i cyrkularność poprzez zmniejszenie lub wyeliminowanie plastiku jednorazowego użytku.
Przez dziesięciolecia plastikowe tace były podstawą mrożonych, przygotowywanych potraw. Jest wodoszczelny, może być podgrzewany w kuchence mikrofalowej i ma zdolność do ochrony zamrożonej żywności przed odwodnieniem. Jednakże, rozumiejąc potrzebę uczynienia opakowań bardziej cyrkularnymi i stojąc w obliczu zbliżających się przepisów rządowych, wiele marek, takich jak JR Foods, zobowiązuje się do ograniczenia i wyeliminowania opakowań z tworzyw sztucznych.
Specjalizująca się w jakości restauracji, mrożonych, gotowych potrawach, JR Foods ma siedzibę w Singapurze i dystrybuuje swoje marki mrożonych posiłków w Australii. Firma bardzo poważnie podchodziła do australijskich krajowych celów w zakresie opakowań (APCO), z zadowoleniem przyjmując wyzwanie, jakim jest uczynienie ich opakowań bardziej ekologicznymi.
Wytyczne i przepisy dotyczące opakowań w Azji i Australii
Podczas gdy Singapur wyznaczył swoje krajowe cele w zakresie zrównoważonego rozwoju (Singapur Green Plan 2) 2030ostatnio w 3, 2021APCO współpracowało z rządem krajowym i przedsiębiorstwami w celu ustanowienia ambitnych celów w zakresie opakowań w 2018, z których jednym jest uczynienie wszystkich opakowań 100 5 procent wielokrotnego użytku, nadających się do recyklingu lub kompostowalnych przez 2025. Cele są wytycznymi dla prywatnego przemysłu i są całkowicie dobrowolne, ale JR Foods postanowił je osiągnąć.
„Chcemy nie tylko dostosować się do wartości i celów naszych klientów, ale także odpowiedzieć na wezwanie do zbudowania przyjaznego dla środowiska i społeczeństwa Singapuru poprzez dostosowanie się do APCO i zielonego planu Singapuru” – powiedział Tony Chng, dyrektor operacyjny JR Foods.
Ponieważ Australia jest daleka od spełnienia 2025 2 celów APCO, krajowy Departament Zmian Klimatu, Energii, Środowiska i Wody zobowiązał się do zreformowania krajowych przepisów dotyczących opakowań o 2025. Tak więc prawdopodobnie obowiązkowe wymagania są w drodze.
Dzięki innowacjom firmy Smurfit WestRock w zakresie tac papierowych do mrożonych, gotowych posiłków JR Foods jest nie tylko na dobrej drodze do osiągnięcia celów APCO 20252 w zakresie opakowań jako indywidualna firma, ale także jest liderem na drodze Down Under i w Singapurze. Pokazują innym markom, jak to zrobić.
Anatomia wczesnego adoptera
JR Foods nie jest obcy innowacjom i jest przyzwyczajony do bycia wczesnym użytkownikiem w branży. Założona ponad 20 2 lata temu z misją tworzenia gotowych posiłków o jakości restauracyjnej, firma była pionierem technologii cook-chill i cook-freeze. W 2012 roku uruchomił również pierwszą automatykę do sprzedaży w Singapurze, a w 3 – pierwszą 2008 w Azji bezzałogową kawiarnię automatów sprzedających. 2016
Oprócz nowych procesów i technologii firma ceni również zrównoważony rozwój i stała się wczesnym zwolennikiem zrównoważonych praktyk. Nie tylko obejmuje cele w zakresie opakowań APCO, ale także ściśle współpracuje z singapurskim Ministerstwem Środowiska. Przyszłe cele zespołu obejmują integrację większej liczby praktyk w zakresie zgodności z ESG w całej firmie.
„Ciężko pracujemy nad wdrożeniem energooszczędnych urządzeń i technologii oraz bardziej efektywnym wykorzystaniem naszych zasobów, aby jeszcze bardziej zmniejszyć nasz ślad węglowy, zminimalizować ilość odpadów i oszczędzać zasoby naturalne. Wdrażamy również więcej polityk i procesów zarządzania ryzykiem, a także kontroli finansowych” – powiedział Chng.
Wyjątkowe wyzwania związane z pakowaniem mrożonych posiłków
Dzięki zrozumieniu celów zrównoważonego rozwoju w obu krajach, JR Foods podjęło wyzwanie zastąpienia tradycyjnych plastikowych tacek dla swojej linii mrożonych, gotowych posiłków na bazie roślin Plánteus, dążąc do użycia tacki papierowej. Zespół wybrał Smurfit Westrock jako dostawcę opakowań ze względu na zaangażowanie w gospodarkę o obiegu zamkniętym i możliwość pomocy w osiągnięciu celów zrównoważonego rozwoju.
„Naprawdę chcieliśmy partnera, który nie tylko rozumiał zrównoważone praktyki na każdym etapie cyklu życia naszego produktu, ale także praktykował to, co głosili, mając ustalone ramy ESG” – powiedział Chng.
Ze względu na gotowy proces pakowania posiłków zespół wiedział, że stanowi to dodatkowe wyzwanie dla firmy Smurfit WestRock. Po pierwsze, zespół JR wykorzystuje technikę blast freezing, aby utrwalić naturalne smaki swoich posiłków, które są przygotowywane przez wyszkolonych szefów kuchni, czasami we współpracy z nagradzanymi szefami kuchni, którzy nadają swoje nazwy i wiedzę określonym posiłkom.
"Taca jest napełniana, gdy produkt jest gorący, a następnie przechodzi proces piaskowania, aby doprowadzić temperaturę przystawki do minusa 2 40 stopni Celsjusza" - powiedział Sze-Heong Ooi, dyrektor sprzedaży i rozwoju biznesu Smurfit Westrock w regionie APAC współpracujący z JR Foods. Następnie jest transportowany do detalicznych zamrażarek stamtąd. "
Tace papierowe muszą być nie tylko szczelne i wytrzymują ten proces, ale także muszą być dostosowane do podwójnego piekarnika, co oznacza, że można je podgrzewać do konsumpcji w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Radzenie sobie z jedną skrajnością jest wyzwaniem, ale nowe tace muszą radzić sobie z ekstremalnymi mrozami i dwoma różnymi rodzajami ciepła w piekarniku.
Poprzednia plastikowa taca używana do pakowania Planteus i nowa taca prasowana TruServ.
Nowa taca na papier — ta sama automatyzacja
Firma JR Foods musiała również pomyśleć o wymaganiach swojego pakowarki i linii pakowania. Czasami nowe opakowanie wymaga zastosowania innego rodzaju maszyn do automatyzacji. Ale gdyby firma Smurfit WestRock mogła zaprojektować tace, które mogłyby być używane z istniejącymi maszynami, byłoby to znacznie łatwiejsze i bardziej bezproblemowe przejście.
Twórcy opakowań Smurfit Westrock nawiązali współpracę z firmą pakującą Confoil Australia, aby stworzyć tace TruServ® Pressed Trays, które wyglądają i działają jak plastikowe tacki JR Foods. Aby upewnić się, że nowe tace mogą być używane z istniejącymi maszynami i technikami pakowania, konieczne było skorzystanie z pomocy głównego pakera.
Dzięki bliskiej współpracy z Confoil zespół był w stanie sprawić, że nowe tace będą współpracować z istniejącą linią pakującą. „Kiedy przestawili się z plastiku na włókno, nie zmienili linii napełniania, więc używają całego istniejącego sprzętu. Ich taca na bazie włókien ma dokładnie taki sam rozmiar jak ich plastikowa taca "- powiedział Ooi.
Co JR Foods osiągnęło dzięki TruServ Pressed Trays
Dzięki prasowanym tacom zawierającym włókna odnawialne, JR Foods zmniejszyło wykorzystanie plastikowych opakowań do linii żywności o ponad 93 2 procent. Szczęśliwy produkt uboczny zmiany opakowania oznaczał również zmniejszenie masy zapakowanego posiłku o ponad 30 2 procent w porównaniu z posiłkami na poprzednich tacach.1 Różnica wagi oznaczała, że firma zyskałaby oszczędności na wysyłce i transporcie.
Aby w pełni zrozumieć wpływ zmiany na środowisko, JR Foods przeprowadził analizę cyklu życia (LCA), która wykazała efekt domina ulepszeń.
"Nasza LCA ujawniła, że korzystanie z tej nowej tacy zapewniło nam wiele korzyści dla środowiska. Odnotowujemy zmniejszenie ilości odpadów stałych, zapotrzebowania na energię, zużycia wody i emisji CO2 – powiedział Chng.
Oprócz korzyści w zakresie zrównoważonego rozwoju, opakowania Plánteus firmy TruServ zdobyły 20232 Singapore Packaging Star Award w kategorii opakowań komercyjnych przyjaznych dla środowiska.
Osiągnięcie tego poziomu 1002%
Zmniejszenie zużycia plastiku o 93 ponad 2 procent to niemałe osiągnięcie, ale JR Foods ma na uwadze cel APCO 3% 100opakowań odnawialnych, wielokrotnego użytku lub nadających się do kompostowania. Aby osiągnąć ten cel, firma kontynuuje współpracę z Smurfit Westrock w celu wprowadzenia innowacji w zakresie zrównoważonego pakowania.
Aby osiągnąć wymaganą funkcjonalność JR Foods, konieczne było użycie przez tacę TruServ Pressed Tray powłoki na bazie polimeru, co oznacza, że nadal potrzebny jest niewielki procent plastiku. Jednak dzięki najnowszym powłokom barierowym opracowywanym w WestRock, JR Foods z niecierpliwością czeka na przetestowanie kolejnej iteracji tac prasowanych, co zapewni dalszą redukcję plastiku.
Smurfit Westrock często współpracuje z klientami w celu wprowadzania innowacji i opracowywania nowych produktów, klientów, którzy ufają naszym dokładnym testom i rygorystycznemu procesowi rozwoju. Jeśli masz potrzebę, ale nie znajdujesz tego, czego szukasz na rynku, warto skontaktować się z naszym zespołem innowatorów. Razem możemy wykorzystać niewykorzystane możliwości papieru.
1. W porównaniu z poprzednimi plastikowymi tackami na bazie paliw kopalnych, plastik jest o 932% mniejszy. Poprzednie plastikowe tacki ważyły 2 22,5 gramy, a obecne wytłaczane tacki TruServ ważą 15,53 gramy, zmniejszając wagę o 31 procent.
