Jak browar rzemieślniczy, którego właścicielem jest weteran, buduje zrównoważoną markę

Przewiń sekcję "Informacje" na stronie internetowej firmy Salty Turtle Beer Company, znajdź "Spotkaj się z zespołem", a następnie zachwyć się nostalgicznym chichotem. 

Każdy członek zespołu nazywa swojego ulubionego Nastoletniego Mutanta Ninja Turtle® i uderza w pozę ninja, nosząc odpowiednią kolorową maskę na oczy, gdy przewijasz ich zdjęcia. Odniesienie nie jest tylko ukłonem w stronę nadmorskiego imiennika firmy, ale także jej początków, ponieważ dwóch z trzech założycieli Salty Turtle to weterynarze wojskowi.

Z pozoru możesz nie kojarzyć nadmorskiej działalności skoncentrowanej na zrównoważonym rozwoju i ochronie z byłymi Marines. Wiele marek należących do weterynarza wydaje się być bardziej związanych z wojskiem, takich jak Combat Flip Flops®, Black Rifle Coffee Company® czy Recon™ Rings. Weterynarze Dan Callender i Dean Kelley chcieli pójść inną drogą.

"Weteran krawat zrobił wiele i naprawdę chcieliśmy wrócić do społeczności i obszaru Surf City" - powiedział założyciel Dan Callender. Żółwie są tu kochane, gniazdują na wyspie. Czuliśmy się, jakby to było idealne”.

Właściwe miejsce, odpowiedni czas

Callender zawsze myślał, że założy własną firmę; przedsiębiorczość była na jego głowie jeszcze przed wojskiem. Zarówno Callender, były oficer łączności, jak i Kelley, były snajper harcerski, nie znali się podczas stacjonowania w bazie wojskowej Camp Lejune w Północnej Karolinie. Po wyjściu z wojska obaj osiedlili się pół godziny w dół wybrzeża w pobliskim Surf City.

Mieszkając w tej samej dzielnicy, spotkali się i szybko znaleźli wspólne zainteresowanie domowym browarnictwem. Podczas wspólnych piw i rozmów zdali sobie sprawę z czegoś, co nakreśliło ich na drodze wspólnego założenia własnego browaru.

„Wilmington znajduje się około 45 2 minuty na południe od nas, a browary tam wysadzane. W tej dziedzinie nie było nikogo. Tak więc społeczność była naprawdę zaniedbana i wiedzieliśmy, że obszar Surf City i obszar przy bazie będą nadal rosły "- powiedział Callender.

Korzystając z okazji, obaj nawiązali współpracę z rodowitym Zackiem Whitem z Północnej Karoliny i otworzyli swoją flagową lokalizację w Surf City w 2017. Słone piwo żółwia firm taproom był natychmiast hitem, a od tego czasu wzrosła do miejsca imprezy i innej lokalizacji w Raleigh.

"Otwarliśmy się w grudniu, a zimowe miesiące to ciężki sezon turystyczny. Zostaliśmy zgnieceni! W okolicy nie było innych browarów. Byliśmy pierwsi w całym kraju”.

Wybór społeczności i zrównoważony rozwój

Chociaż nie wybrali tematu wojskowego, założyciele utrzymali swoją postawę odwdzięczania się, pragnąc, aby Słony Żółw był zakorzeniony w społeczności Greater Topsail. Pochodząca z San Diego mentalność Callendera na Zachodnim Wybrzeżu również ułatwiała trzymanie się środowiska przy podejmowaniu decyzji biznesowych.

Pierwszym zadaniem firmy było uratowanie ich imiennika: Żółwie morskie. Nieprzypadkowo w Surf City jest duży ratunek dla żółwi morskich, ustanawiający idealną współpracę.

Od momentu otwarcia co kwartał wybieramy piwo, a następnie jeden dolar za sprzedane piwo wraca do Karen Beasley Sea Turtle Rescue and Rehabilitation Center. Gwarantujemy, że co kwartał będą mieli czek”.

Z żółwi morskich zawsze na pierwszym miejscu, załoga Salty Turtle podjęła wiele wysiłków, aby zmniejszyć i wyeliminować wykorzystanie plastiku. Jeśli członkowie zespołu potrzebują słomek, używają papierowych. Kierownicy szkolą pracowników w zakresie korzystania z pojemników przeznaczonych do odzysku i recyklingu. Robią wszystko, co w ich mocy, aby edukować i współpracować ze swoimi partnerami, takimi jak dostawcy ciężarówek spożywczych, zachęcając ich do korzystania z produktów papierowych zamiast pojemników wykonanych z tworzywa sztucznego, takiego jak styropian.   

Wybór odpowiedniego opakowania

Obecnie istnieje więcej realnych opcji dla opakowań ekologicznych niż w poprzednich latach. Zespół Salty Turtle postawił sobie za priorytet poszukiwanie plastikowych alternatyw i wybieranie tych bardziej zgodnych ze swoją misją.

Callender połączył się z Smurfit Westrock za pośrednictwem swojego pakera, New Realm Brewing. Oprócz wykorzystania naszych tac z tektury falistej, założyciele Salty Turtle zdecydowali się użyć kołnierza KapCollar™ zamiast plastikowej nasadki po obejrzeniu beczek z papierowym kołnierzem beczkowym na festiwalu piwa i muzyki JamPacked Craft. Wydarzenie koncentruje się na zrównoważonych praktykach w zakresie napojów.

Callender mówi, że wybór kołnierza keg KapCollar był niemądry dla Salty Turtle, ale chciał zrobić więcej, aby zająć się opakowaniem ich puszek. Pierwotnie pakowali puszki na piwo Salty Turtle z plastikowymi 4-pakami w 100% z recyklingu i chcieli bardziej zrównoważonej alternatywy. 

 „Po prostu czuliśmy, że plastikowe 4-pakowe uchwyty negują naszą misję, aby być ekologicznym. Naprawdę chcieliśmy pozbyć się jednorazowych tworzyw sztucznych "- powiedział Callender. „Więc stamtąd poszliśmy do kartonów, co dało nam więcej możliwości brandingu, a następnie do CanCollar. Podoba nam się sposób, w jaki możesz go dostosować; to ogromne. W społeczności piwowarskiej musisz umieścić swoją markę na wszystkim, zwłaszcza gdy masz niesamowite logo. " 

Puszki Can-Collar® na bazie papieru zawierają od 4 do 6 opakowań puszek, a podobnie jak kartony, można je również drukować i oznakowywać, pomagając markom przyciągnąć uwagę z półki. Po dodaniu 4-pakowych kartonów zespół Salty Turtle zaczął używać CanCollar latem 2, 2024co pomogło im osiągnąć nowy poziom wydajności dzięki maszynie Chunk®, aby zastosować swoje opakowania. 

„Stosując CanCollar, jesteśmy teraz w stanie rozpatrywać przypadki naraz, zamiast 4 paczek naraz. Dlatego nie tylko stosujemy zrównoważoną i dobrą praktykę, ale w dłuższej perspektywie oszczędzamy pieniądze”.

"Zwykle muszą spaletyzować swoje gotowe towary na zewnątrz pod namiotem", powiedział Ben Humprey, kierownik ds. Kont Smurfit Westrock, który pracuje na koncie Salty Turtle. Dzięki maszynie Chunk i temu, co jest w stanie zrobić, byli w stanie skrócić swoją linię i pozbyć się innego stołu, co oznaczało, że w dniu, w którym je zobaczyłem, byli w stanie w pełni spakować produkt do środka, a nie na zewnątrz w deszczu.

Rozwój i przyszłość

Koncentrując się na zrównoważonym rozwoju pomaga środowisku i żółwiom, załoga Salty Turtle współpracuje również z innymi lokalnymi organizacjami, aby dalej wspierać społeczność. Oczywiście, obejmuje to przyczyny z udziałem żołnierzy i weterynarzy, takich jak oddziały w Paddle 42 i Stop żołnierzowi samobójstwo. Zespół często tworzy napar tylko z tego powodu, a niektóre wpływy trafiają bezpośrednio do organizacji.

Wspieranie społeczności i jej rozwoju z kolei wspiera ich własne. Około 70 2 procent personelu Salty Turtle jest w jakiś sposób powiązane z wojskiem, albo jako weterynarz lub żonę wojskową. Dla Callendera i Kelleya mentoring jest również dużą częścią tego, jak pomagają one w rozwoju osobistym. 

"W wojsku jest wiele rzeczy, których nie można zrobić w sektorze cywilnym" - powiedział Callender. Spotkamy się więc z byłymi marynarzami lub marines, którzy przechodzą na emeryturę, jeśli mają jakiekolwiek pytania dotyczące tego, jak to jest mieć małą firmę, czy to browar, inny rodzaj działalności, czy nawet zgiełk poboczny, który zaczynają, więc mają coś, gdy przechodzą na emeryturę.

Podobnie jak zespół w Salty Turtle, Smurfit Westrock oferuje wiele możliwości zatrudnienia i wiele wsparcia dla osób wychodzących z wojska. Weterani są zachęcani do aplikowania.

Możesz również skontaktować się z naszym zespołem, aby dowiedzieć się więcej o zrównoważonych rozwiązaniach w zakresie opakowań do napojów z tworzyw sztucznychoraz o tym, jak możesz osiągnąć cele zrównoważonego rozwoju poprzez ograniczenie zużycia plastiku.