Jak duży browar rzemieślniczy zastąpił plastikowe opakowania innowacją papierniczą
Odwiedzając sztandarową lokalizację Ska Brewing na wzgórzach przed Durango w centrum miasta, Colo. zawdzięcza swoje doświadczenie zarówno piwom inspirowanym muzyką, jak i komiksami.
Zrelaksuj się z futrzanym, czteronogowym przyjacielem w dużym ogrodzie z piwem.
Rozdrobnić w restauracji, częściowo z dwóch pojemników wysyłkowych poddawanych recyklingowi.
Możesz też udać się na górę, aby wybrać się na „Jogę Szczęśliwej Godziny” – za jedyne 10 USD na zajęcia i szklankę naparu Ska, aby delektować się po zakończeniu.
„To całkiem fajny los w cichą poniedziałkową noc i to świetny sposób na rozpoczęcie tygodnia, zwłaszcza jeśli był to ciężki poniedziałek” — powiedział Steve Breezley, dyrektor operacyjny Ska Brewing.
Dla tego cenionego browaru Colorado docenianie wspaniałego stylu życia na świeżym powietrzu i promowanie luźnego stylu życia są podstawą jego marki oraz postawy jego pracowników i klientów. W rezultacie jej liderzy w ostatnich latach podejmowali wysiłki na rzecz wprowadzenia gospodarki o obiegu zamkniętym, opartej na wyeliminowaniu zanieczyszczeń i produkcji produktów, które można ponownie wykorzystać lub poddać recyklingowi. Dokonali oni odpowiedzialnych ekologicznie wyborów, aby podlać trawnik wodą z recyklingu, zmniejszyć zużycie wody w browarach oraz umieścić piwo rzemieślnicze w pojemnikach nadających się do recyklingu zamiast szkła, ponieważ puszki są bardziej narażone na rafting lub podróż z plecakiem.
Chociaż istnieje większe prawdopodobieństwo, że 6-pak w puszce zostanie umieszczony w siatkowej torbie, przypięty do kajaku i wyrzucony z boku, aby zachować chłód w rzece, plastikowe pierścienie użyte do zapakowania tych puszek były dla nich takie same, jak ten niechciany gość na przyjęciu urodzinowym z dzieciństwa — nie podobały Ci się, ale mama sprawiła, że i tak ich zaprosiłeś. Liderzy w Ska byli zdeterminowani, aby dezaktywować plastik podczas tej kochającej jogi imprezy rzemieślniczej.
„Naszym celem jest oczywiście odejście od plastiku i po prostu podjęcie próby zminimalizowania ogólnej ilości materiałów” — powiedział Breezley.
Ale czy opakowania z tworzyw sztucznych nie nadają się do recyklingu, a zatem są okrągłe?
Można go poddać recyklingowi, ale nie oznacza to, że tak jest.
Obecnie szacuje się, że tylko 15% plastiku na świecie jest poddawanych recyklingowi.1 Ponadto większość podmiotów zajmujących się recyklingiem odpadów odrzuca plastikowe pierścienie, ponieważ są one uważane za „trudne do recyklingu”. Jedna z firm nawet złożyła niszę w obietnicy recyklingu trudnych tworzyw sztucznych i według raportu Bloomberg może to oznaczać, że nie uda im się tego zrobić.
Jeśli chodzi o plastik, większość kolektorów śmieci nie poddaje go recyklingowi, ponieważ nie ma plastików, które mogłyby go od nich zabrać, co oznacza, że wyrzucają go na wysypiska śmieci.2 Dlaczego? Większość z nich wysyłała recykling tworzyw sztucznych do Chin, a bez tego obecnie podmioty zajmujące się recyklingiem nie mają nigdzie indziej. Niewielu partnerów krajowych ma do wyboru, ponieważ nie ma na to rynku; recykling tworzyw sztucznych jest kosztowny i po prostu tańszy.
Musi istnieć lepsza opcja
Założyciele browaru Ska wiedzieli, że ich plastik trafia na wysypiska, co nie pasuje do tych outdoorowców. „Przeanalizowaliśmy alternatywy, szukając rozwiązania, które zapewniłoby trwałość i wygląd, jednocześnie zmniejszając wpływ na środowisko” — powiedział Breezley. W tamtym czasie okazały się bardziej rozczarowane niż ekonomiczne rozwiązania.
Zespół rozważał zapakowanie całego sześciopaka w nadający się do recyklingu papier siarczanowy (tradycyjnie w przypadku 12 opakowań), ale ustalił, że zwiększy to ich obecny koszt produkcji, a także ilość energii i zasobów potrzebnych do produkcji opakowania. Inna opcja, użycie pokrywek puszek z tworzywa sztucznego, oznaczałaby, że dzika przyroda nie musiałaby konkurować z plastikowymi pierścieniami, ale zwiększyłoby ich wykorzystanie jednorazowego plastiku. Zespół Ska Brewing wiedział, że musi istnieć lepszy sposób.
Wejdź do WestRock , globalnego lidera w dziedzinie innowacyjnych rozwiązań opakowaniowych na bazie włókien. COVID spowalnia poszukiwania Ski, a gdy pandemia już ustąpiła, zespół zdał sobie sprawę, że firma WestRock właśnie wprowadziła nową alternatywę o nazwie CanCollar®. Ta opcja zapewniła zespołowi wszystko, czego potrzebował i chciał.
Rozwiązanie CanCollar na bazie włókien zużywa około 95% mniej plastiku3, zachowując jednocześnie porównywalne koszty. „CanCollar natychmiast zmniejsza ilość plastiku, który przyczynia się do ochrony środowiska o około cztery tony rocznie” — mówi Breezley. „Innowacja, etos i etyka stojące za tym rozwiązaniem są tym, na czym polegamy”.
Inni producenci napojów już używający CanCollar to Asahi Breweries, japoński browar, a także meksykańska Grupo Modelo, twórcy piwa Modelo i Corona, a także ponad 150 browary rzemieślnicze w Ameryce Północnej. Oczekuje się, że przejście Grupo Modelo w zakładzie w Quintanie Roo ograniczy wykorzystanie przez firmę jednorazowego plastiku o 100 tony rocznie.4
„Cieszę się, że CanCollar pomaga firmom z branży napojów osiągnąć ich cele w zakresie ekologicznych opakowań” — powiedział Sam Shoemaker, prezes WestRock ds. opakowań konsumenckich. „Te firmy, w tym Ska Brewing, są świetnymi przykładami tego, jak inni mogą zastąpić plastik i uczynić skuteczne i płynne przejście do rozwiązań opartych na włóknach”.
Gotowy do zamiatania w stosunku do plastiku
Ponad 500 gminy w 28 stanach wprowadziły pewien rodzaj zakazu lub grzywny w zakresie tworzyw sztucznych jednorazowego użytku, głównie dla konsumentów. Kanadyjski rząd federalny podejmuje ogromne kroki, aby zakazać produkcji i importu tworzyw sztucznych jednorazowego użytku, w tym sześciopaków, dwa 2025. Europa zajęła również zdecydowane stanowisko, ponieważ UE zakazała sprzedaży wielu tworzyw sztucznych jednorazowego użytku w 2021, takich jak sztućce, talerze, słomki i pałeczki balonowe.
Ponadto po stanach Maine i Oregon w maju 2022. Kolorado uchwaliło ustawodawstwo wymagające od producentów wykorzystujących określone materiały, takie jak plastik, finansowania ogólnokrajowego programu recyklingu. Ponieważ Ska korzysta z opakowań CanCollar firmy WestRock, firma oczekuje niższych składek na program w porównaniu z innymi browarami rzemieślniczymi, które nadal używają plastikowych pierścieni.
Wykorzystanie zrównoważonego rozwoju i grantów technologicznych
Aby zautomatyzować stosowanie CanCollar w sześciopakach, Ska zdecydowała się na zakup rozwiązania Corsair™ firmy WestRock do stosowania w jej browarze. Wdrożenie systemu Corsair oznaczało, że przejście na CanCollar nie wymagałoby więcej siły roboczej i pozwoliłoby zespołowi kontynuować pakowanie puszek z aktualną prędkością. Maszyna umożliwiłaby również firmie Ska zapakowanie nowych ofert, takich jak cztery opakowania puszek o pojemności 16 uncji.
Aby wesprzeć tę dużą inwestycję, Ska złożyła wniosek o dotację w stanie Kolorado, której celem było zapewnienie funduszy na „wdrożenie technologii na wczesnym etapie” (i byłby to pierwszy browar rzemieślniczy w kraju, który wdrożył tę technologię). Dzięki dodatkowym korzyściom związanym z ochroną środowiska, Biuro Rozwoju Gospodarczego i Handlu Międzynarodowego (OEDIT) uznało Skę Brewing za godnego kandydata i przyznało im dotację.
OEDIT, stanowiąc dobry procent ogólnej inwestycji, ułatwił Sce zakup Corsaira i umieszczenie nowych sześciopaków CanCollar na półkach od 2023 kwietnia.
„Program Advanced Industries Accelerator firmy OEDIT wspiera innowacyjne firmy, które zmieniają swoje branże, a Ska Brewing z pewnością rewolucjonizuje przemysł browarniczy dzięki technologii pakowania przyjaznych środowisku CanCollars” — powiedziała Rama Haris, starszy kierownik ds. rozwoju globalnego w Colorado.
Wspieranie zrównoważonego rozwoju wśród browarów i producentów napojów
Dzięki odpowiedniemu rozwiązaniu liderzy Ski mogą teraz skupić swoją wspólną uwagę na innych kwestiach, takich jak nowe browary i wprowadzenie nowych opakowań. Mówią, że nie są jedynymi, którzy kochają swoje nowe opakowania.
„Właściwie skończyły nam się nasze pierwsze cztery opakowania o pojemności 16 uncji” — powiedział Breezley. „Gdy przed Tobą są 12 IPA, trudno zwrócić na nie uwagę. (CanCollar) pomaga nam wyróżnić się na tle niektórych naszych konkurentów w pozytywny sposób, ponieważ opinie, które już otrzymaliśmy, brzmią: „Uwielbiam to widzieć. Świetnie. Wy nie macie plastiku”.
Ponieważ browary rzemieślnicze wykorzystują współpracę nad konkurencją, założyciel Ska Brewing, Dave Thibodeau, ma nadzieję, że to, co robi, nie tylko zachęci innych browarów, ale także umożliwi im konsultację i poprowadzenie innych przez proces zmiany opakowania na bazie włókna.
„Chcielibyśmy, aby wszystkie firmy zużywały mniej plastiku. A więc jeszcze lepszym scenariuszem byłoby, gdyby piwo, które znajduje się obok naszej na półce, również korzystało z CanCollar”.
WestRock jest światowym liderem w branży opakowań na bazie włókien. Jeśli szukasz konkurencyjnej alternatywy dla tworzyw sztucznych, mamy rozwiązania dla różnych produktów w wielu branżach. Skontaktuj się z naszym zespołem, aby dowiedzieć się więcej o dostępnych opcjach.
1. Według raportu Pew Charitable Trusts: „Przełamywanie plastikowej fali: Kompleksowa ocena szlaków w kierunku powstrzymania zanieczyszczenia plastikiem oceanicznym”.
2. Z raportu NPR „Jak duży olej wprowadził społeczeństwo w przekonanie, że plastik zostanie poddany recyklingowi”.
3. Na podstawie porównania plastikowego pierścienia PakTech (13 g) z CanCollar (całkowity plastik 0,716 g).
4. W oparciu o standardowy format opakowania puszek 2x3 i wagę gotowego opakowania pierścieniowego 8 g/opakowanie w 12 miliony opakowań.
